Durian, siapa yang tidak kenal dengan buah ini, selain enak untuk di makan secara langsung durian juga banyak di olah menjadi makanan, minuman,aneka kue ataupun kolak nah sekarang kita coba membuat Pancake seperti yang terkenal dari kota Medan itu, inilah dia resep pancake durian :
Bahan Pancake Durian :
Kulit
• 50 g tepung terigu serbaguna
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula pasir berbutir halus
• 1 sdm minyak sayur
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 400 ml susu cair
Isi
• 50 ml krim kental, kocok kaku
• 300 g daging buah durian matang
• 1 sdm gula bubuk
Cara Membuat Pancake Durian :
1. Taruh dalam wadah, tepung terigu, garam, gula pasir, minyak sayur, dan telur, kocok rata sambil dituangi susu sedikit demi sedikit hingga adonan halus dan rata.2. Panaskan wajan dadar berdiameter 18 cm yang sudah diolesi minyak sayur. Tuang 50 ml adonan, ratakan. Buat dadar tipis-tipis. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
3. Isi : Campur krim kental yang sudah dikocok dengan daging buah durian dan gula bubuk hingga rata. Angkat, sisihkan.
4. Penyelesaian : Ambil 2 sdm bahan isi, letakkan di tengah dadar, bungkus, bentuk risol kecil. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat akan disajikan.
Untuk 22 buah
Posting Komentar